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Noviembre nos trae productos locales de la Comunidad de Madrid en su mejor momento, frescos y llenos de sabor, perfectos para disfrutar de una dieta nutritiva y sostenible. Estos alimentos se cultivan cerca de casa, lo que garantiza frescura y minimiza la huella ecológica. Aquí te presentamos las frutas y verduras de temporada cultivadas en nuestra región y que puedes encontrar en el Mercado de Productores de Colmenar Viejo.
Frutas de Noviembre. Aunque en Madrid la variedad de frutas en este mes es limitada, contamos con algunos tesoros de temporada:
Manzanas y peras: Cultivadas en huertas madrileñas, son perfectas para disfrutar frescas, en compotas o postres.
Uvas: En algunas zonas, las uvas locales están en sus últimas semanas de maduración y se pueden aprovechar frescas o en conservas caseras.
Verduras y Hortalizas de Temporada. Noviembre es una gran época para las verduras y hortalizas de la región, con variedades que aportan color y sabor a nuestros platos:
Coles y coliflor: Estas verduras crucíferas, cultivadas en zonas como Villa del Prado, son ricas en fibra y vitamina C, ideales para guisos y salteados.
Espinacas y acelgas: Verdes y frescas, se cosechan en huertas locales y aportan hierro y otros minerales esenciales a la dieta.
Zanahorias: También de origen local, su dulzura natural las hace perfectas para sopas, cremas y platos al horno.
Puerros: Suave y versátil, el puerro madrileño es ideal para enriquecer sopas, guisos y tortillas.
Ventajas de Comer de Temporada y Local Apoyar la producción local y de temporada nos permite consumir alimentos en su punto óptimo de frescura y sabor. Al elegir frutas y verduras cultivadas en la Comunidad de Madrid, contribuyes a una economía más sostenible y reduces el impacto ambiental de tu consumo. Además, los productos de noviembre aportan todos los nutrientes necesarios para adaptarnos al cambio de clima, brindando energía y bienestar.
Te invitamos a explorar estos productos y otros cultivos locales en el Mercado de Productores de Colmenar Viejo, donde la frescura y el sabor de la región te esperan. La próxima edición será el sábado 30 de noviembre. ¡Te esperamos!
Unas tardes Nuria, ese mercado no tiene mucho futuro de seguir en esa ubicación. Hay muchísimos sitios en Colmenar mucho más comerciales que donde lo ubicais, que esta separado del pueblo. El parque del Mirador, la plaza de toros, la plaza del Ayuntamiento, son sitios mucho más comerciales. Pensarlo y darnos una buena noticia para el dia 30.
Gracias por tu atencion